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Riz Bio Italien
Impact carbone minimum Riz sushi préparation sans gluten
Ouvert aussi les jours fériés. Retrouvez nos Ramen (nouilles japonaises) dans les "plats chauds".
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8 SASHIMI THON COTE BLEUE + BOL DE RIZ BIO
Plateau de 8 Sashimi de THON DE LA COTE BLEUE* présentés sur un lit de radis blanc, servis avec un bol de riz, RIZ BIO CHEZ KYO, et les condiments traditionnels japonais: soja, wasabi, gingembre.
* Thon rouge de méditerranée pêché au large de la Côte Bleue ou plus loin, mais toujours dans le respect des quotas assurant la reproduction de l'espèce, et sauf impossibilité d'approvisionnement, auquel cas ce sera du thon albacore d'atlantique ou de l'océan indien.
Plateau de 8 Sashimi de THON DE LA COTE BLEUE* présentés sur un lit de radis blanc, servis avec un bol de riz, RIZ BIO CHEZ KYO, et les condiments traditionnels japonais: soja, wasabi, gingembre.
* Thon rouge de méditerranée pêché au large de la Côte Bleue ou plus loin, mais toujours dans le respect des quotas assurant la reproduction de l'espèce, et sauf impossibilité d'approvisionnement, auquel cas ce sera du thon albacore d'atlantique ou de l'océan indien.
Saumon d'Écosse* label rouge
Qualité et goût supérieurs (*) sous réserve d'approvisionnement
Éco-responsable
Emballages en matières recyclées recyclables * (*)en quasi totalité
Cuisine japonaise artisanale
1 Chef dans chaque lieu, préparation à la minute