DUO MAKI CALIFORNIA

Plateaux combinant 12 pièces de Maki & 6 de California variés préparées avec du RIZ BIO, servi avec les condiments traditionnels japonais, soja, wasabi, gingembre:

3 de Maki Thon de la Côte bleue*, 3 de Maki Concombre, 3 de Maki Saumon Label Rouge*, 3 de Maki St Moret, 2 de California Avocat/ Saumon Label Rouge*, 2 de California Avocat/Crevette cuite, 2 de California Avocat/Thon de la Côte bleue.

Le contenu des plateaux peut varier en fonction des arrivages et des disponibilités.

* Thon rouge de méditerranée pêché au large de la Côte Bleue ou plus loin, mais toujours dans le respect des quotas assurant la reproduction de l'espèce, et sauf impossibilité d'approvisionnement, auquel cas ce sera du thon albacore d'atlantique ou de l'océan indien.

*Saumon Label rouge sauf impossibilité d'approvisionnement auquel cas Supérieur