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Biscuits apéritifs japonais
Soupe maison à base de pate de soja (miso) qui mijote avec un bouillon de poisson. Servi avec du Tofu, des algues et quelques autres sélections du Chef
Bouquet de mesclun accompagné de tomates cerises, concombre, algues, tofu, surimi et graines de sésame. Servi avec une vinaigrette japonaise.
Salade d'épinards cuits assaisonnée avec une vinaigrette japonaise et des graines de sésame.
Sac isotherme KyoSushi
L'Hiyashi Wakame est une salade d'algues vertes légérement épicée, accompagnée de petits morceaux d'algues rouges (Agar-agar) et de champignons noirs. Le wakame est utile pour détoxifier le système digestif des métaux lourds et toxines. Sa consommation renforce le système immunitaire de l'homme.
Les Edamame sont des haricots de soja salés bouillis et servis dans leur cosse. Idéal en entrée pour ouvrir l'appétit.
Salade de CALAMARS et légumes, légèrement piquant.
Biscuits apéritifs japonais - Version Large
Biscuits apéritifs japonais - Version Large
SALADE DE FRUITS FRAIS
Le Daifuku blanc est une sucrerie japonaise remplie en son centre de pâte de haricot rouge enveloppée d'une pâte de riz.
Le Daifuku vert est une sucrerie japonaise remplie en son centre de pâte de haricot rouge sucrée, enveloppée d'une pâte de riz parfumée à l'armoise.
Le Dorayaki est un dessert japonais en forme de pancake enveloppant une garniture de pâte de haricot rouge sucrée
THE GLACE MANGUE CAMOMILLE
Bière bio aromatisée au thé vert et au yuzu (agrume japonais).
Origine Japon, Imazu. Sec et rafraîchissant, au gout de fruits bien équilibré.
rigine USA, Californie. Sec et rafraîchissant, au goût de fruits bien équilibré.
Crème glacée, onctueuse, au thé vert, enveloppée dans une fine pâte de riz. Par 2
Crème glacée, onctueuse, au chocolat, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée, onctueuse, au chocolat, enveloppée dans une fine pâte de riz. Par 2
Crème glacée, onctueuse, à la vanille, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée, onctueuse, a la vanille, enveloppée dans une fine pâte de riz. Par 2
Crème glacée, onctueuse, à la cerise, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée, onctueuse, à la myrtille, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée, onctueuse, à la myrtille, enveloppée dans une fine pâte de riz. Par 2
Crème glacée onctueuse, à la mangue, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, à la mangue, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crême glacée enrobée de pâte de riz
Crème glacée, onctueuse, a la coco, enveloppée dans une fine pâte de riz au chocolat. Par 2
Crème glacée onctueuse, au litchi, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, au litchi, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, à la vanille et au chocolat, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, à la vanille et au chocolat, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, à la passion, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, à la passion, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, à la pistache, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, à la pistache, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Entre 11h30 et 14h30, dés lors que vous avez commandé autre chose pour 8€, bénéficiez d'une soupe Miso et d'une salade Kyo à un prix très avantageux.
11H30 a 14H30 - dés lors que vous avez commandé autre chose pour 8€, bénéficiez d'une soupe Miso et d'un bol de riz à un prix très avantageux.
De 11h30 à 14h30, dés lors que vous avez commandé autre chose pour 8€, bénéficiez d'une soupe Miso et d'un bol de riz à un prix très avantageux.
Ramune (se prononce Lamune) est une limonade japonaise célèbre pour la forme particulière de sa bouteille en verre et son système de fermeture à bille. Ce dernier permet de bien conserver et restituer les bulles légères.
Le Daifuku au sésame est une sucrerie japonaise remplie en son centre de pâte de haricot rouge sucrée, enveloppée d'une pâte de riz recouverte de graines de sésame noires grillées .
Crème glacée, onctueuse, à la cerise, enveloppée dans une fine pâte de riz. Par 2
Origine Japon, Kobé Demi doux, saveur légère et moelleuse, très légère prédominance du parfum de poire.
Origine Japon, Yamagata Léger (peu alcoolisé), doux et acide, ce qui n'est pas sans rappeler les vins d'Alsace, une très légère prédominance du parfum de pomme verte.
Origine Japon, Nada. Fort (alcoolisé) et demi sec, il offre une combinaison de saveurs douces et vigoureuses.
Origine Japon, Mie. Moyennement alcoolisé, demi doux, il procure une fraîcheur aromatique intense, très légère prédominance du parfum de banane.
Apéritif ou digestif japonais aromatisé par macération de prunes.
GINGER BEER BIO - 27,5 cl
Salade de Quinoa, d'Hijiki (algue brune ressemblant à des nouilles noires) et d'Edamame
MANGAJO ACAI BERRY 24cl
MANGAJO BAIES DE GOJI 24cl
Crème glacée onctueuse, au sésame noir, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, au sésame noir, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, au Chocolat, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, au Choco Chocolat, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, au Caramel beurre salé, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Crème glacée onctueuse, au Caramel beurre salé, enveloppée dans une fine pâte de riz.
Limonade Prune Ramune (se prononce Lamune) est une limonade japonaise célèbre pour la forme particulière de sa bouteille en verre et son système de fermeture à bille. Ce dernier permet de bien conserver et restituer les bulles légères.
Limonade Litchi Ramune (se prononce Lamune) est une limonade japonaise célèbre pour la forme particulière de sa bouteille en verre et son système de fermeture à bille. Ce dernier permet de bien conserver et restituer les bulles légères.
Bière bio aromatisée au thé vert et au gingembre.
